こんにちは♪
先日、レビューブログ研究ワークショップ主催の勉強会に参加してきまして、Oisix(おいしっくす) さんに行ってきました。
そこでシニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエの最高峰資格)の立原瑞穂さんの作る、Oisixの旬の夏野菜を使ったランチメニューをいただいてきました〜。
いやー美味しかった！
普段から野菜多めの食生活ではあるんですが、火の通ったものが多くて生野菜はそんなに食べない家なんですよ。
だから最初、サラダたくさん食べれるかなーとちょっと心配だったんですが、食べ始めたら美味しくて^^
そして終わってから思ったんですけど……今回私……食べてばっかりだったなって……(笑)
食材も調味料もドレッシングも、すべてがOisix製品！
今回食べたランチメニューの材料は、すべてOisixさんで販売されているものです。
Oisixさんって野菜のイメージが強いんですが、それだけじゃないんですね。
上の写真にも写ってますが、こちらのパン↓↓↓
こちらのパンは、Oisixさんの頒布会で販売されているパンだそうです。
中にフルーツが入っててどれも優しい味で美味しかった〜♪
この右側が『タンドリーチキン』↓↓↓
この鶏肉、本来味付けは塩味くらいで肉本来の味を楽しむものだそうですが、今回はタンドリーチキンだったのでカレー味。
でもとても柔らかくて、お肉の味もしっかりしていて美味しかったです。
このタンドリーチキン、冷めても美味しかった！
お弁当に入れてもいいね〜と話題になりました^^
火を使わないメニューは暑い夏には助かります♪
今回のランチ会メニューでは、火を使わないものが多かったんですよ。
ここで紹介する2品はフードプロセッサとかミキサーでできるものです。
まずこちらは『ガスパチョ』↓↓↓
酸味が効いててさわやかで、すーっと飲めてしまいました。
胃腸が疲れている時にも良さそう^^
完全にペースト状にするのではなく、食感を楽しむために野菜の形を残しているそうです。
こちらは『野菜と枝豆の豆腐みそディップ』↓↓↓
ぱっと見、アボガドかと思ったんですが、枝豆です。
これも野菜の食感が残ってます。
このディップ、ここにある野菜全種類付けて食べたんですが、どれも合う！
立原さんによると子供にも男性にも受けが良いんだそうで、家族みんなで食べられますね。
上のふたつとも、火を使わない手軽さに加えて、色んな素材が入っているというのも良いところだと思います^^
見た目ではわかりにくいですが、それぞれ10種類くらいの食材を使ってるんですよ〜。
暑くて食欲が湧かない時でも、こういうメニューなら食べやすいし栄養も採りやすいんじゃないでしょうか。
Oisixの食材を食べてみて思ったこと。
Oisixさんの食材をこんなに食べたのは初めてだったんですが、どれも美味しかった！
どれも素材の味がしっかりしているので、『食べた！』って気がするんですよ。
お肉はタンドリーチキンの鶏肉だけで、食事内容としてはとてもヘルシーな食事だったと思うのですが、食後の満足感が高かったです。
健康的な食事ってこういうものなのかな〜と思いました。
うちの食事にもうまく取り入れたいな。
そして今回、レビューブログ研究ワークショップのランチ会ということで、みんなで食卓を囲んでわいわい話をして、とても楽しい食事でした。
美味しい食事に楽しい話題、このふたつが揃うと最強ですね。
この後帰って仕事だったんですが、色んなものからエネルギーをもらった感じで、とても調子良かったです^^
今回のランチ会で食べた食材をもっと紹介したいなーと思っているので、また別の記事に書きたいと思います♪
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