こんばんは♪
愛知県江南市にある和菓子の老舗、大口屋(おおぐちや)の『餡麩三喜羅(あんぷさんきら)』を、現在名古屋在住の姉2が買って来てくれました！
これほんと美味しいの！！
この大口屋の『餡麩三喜羅』、前から大好きで名古屋に行ったら必ず買ってくるんです♪
大口屋(おおぐちや)の『餡麩三喜羅(あんぷさんきら)』名古屋駅でも買えますよ♪
大口屋の本店は愛知県江南市にあるそうですが、私がいつも『餡麩三喜羅(あんぷさんきら)』を買うのは、JR名古屋駅でした。
日持ちしないので、帰りがけにJR名古屋駅の中央コンコースにある、ギフトステーションキヨスクに駆け込んで(← 大体時間がない^^;)1,2箱買って帰る感じ。
最近はそもそも名古屋に行く機会がなかったのですが、去年姉2が名古屋転勤になったのを良いことに、帰ってくるたびに『餡麩三喜羅(あんぷさんきら)』を買って来てもらってます^^
ふふふーーーー♪
柏餅みたい……？？いえいえ『山帰来(さんきらい)』なんです♪
これが『餡麩三喜羅(あんぷさんきら)』♪↓↓↓
葉っぱで挟んでいるので、柏餅に似てますね。
この挟んでいる葉っぱは、柏ではなくて『山帰来(さんきらい)』という植物の葉♪↓↓↓
サルトリイバラ科の植物で、『餡麩三喜羅(あんぷさんきら)』ではこの『山帰来(さんきらい)』の葉を塩漬けしたものを使用しているそうです。
そして麩饅頭ということで、いわゆる一般的なお饅頭とは見た目の質感が違いますね。
つやっつやしてます♪
割ってみました♪↓↓↓
こし餡です♪
すごくきめ細かなこし餡なんです。
そうそう、日持ちはしないんですよ。
時間が経つと、表面から乾いてきてしまうので、買ってきたらその日のうちに食べるのが一番美味しいです♪
上品なこし餡と、生麩の食感がたまらんのです！>_<
こし餡は、上品な甘さでしつこくないです。
全然甘ったるくはないし、すごく繊細な舌触りで口の中に残らない感じ。
こし餡は甘ったるくて嫌いーーなんて言う人いますが、これは甘ったるくないです。
加えて『山帰来(さんきらい)』の塩漬けした葉の風味が生麩に移って、いい具合にアクセントになってます。
甘さもこれで押さえられてる所はあるんだろうなー。
そして生麩のつるっとした独特の食感で、あっっっという間に食べられてしまいます。
ほんとこれは美味しい！！
通販もあるんですが、日持ちしない物ですし、とりあえず名古屋行ったら是非食べてみてくださいー^^
