おはようございます♪
先日モニターでいただいた、大地を守る会の『お試しセット』に入っていた野菜を早速いただきました^^
最初は葉物と果物。
いろんな生育条件が味に影響するんだと思うんですが、いい野菜って、食べやすいのかなーと思いました。
美味しかった！
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大地を守る会の『お試しセット』が届いた日に早速……
これが届いた大地を守る会の『お試しセット』♪↓↓↓
今回の『お試しセット』を一番喜んだのはうちの母だったりします。
くる家では、台所の主導権を母が握っているため、基本食事は母が作るんですよ。
私も多少は手伝いますが、主婦歴50年の手際にかなうわけもなく……^^;
いただいた『お試しセット』の野菜がこちら♪↓↓↓
- ブロッコリー
- にんじん
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 大根
- 菜の花
- ほうれん草
- いよかん
新鮮なうちに食べたいねーということで、葉物から届いたその日に早速調理されました。
子どものいない年齢層の高い家なので、華やかさはないんですが、今回の食材の最終形態を紹介します♪
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『ほうれん草』はおひたしに♪
とりあえず、葉物は早めに食べようということで、一番に調理されたのがこちら♪↓↓↓
『ほうれん草』はおひたしになります♪↓↓↓
やっぱりね、一番味の分かる食べ方がいいねということで、おひたし^^
大地を守る会のお試しセットの『ほうれん草』で作ったおひたし♪↓↓↓
これね、美味しかったんですよ^^
味はすごくしっかりしてるんですけど、『ほうれん草』特有のえぐ味というのか、嫌な味がしないんです。
食べやすいほうれん草でした。
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旬の『菜の花』は酢みそ和えで♪
うちの母が今回嬉しそうだったのが『菜の花』♪↓↓↓
左側が『菜の花』ですね。
この『菜の花』、ちょうど美味しい時期になってきましたね。
旬のものというのはなんだか嬉しくなります^^
だた『菜の花』は置いておくと花が咲いてしまうので、こちらも早めに食べようということになりました。
『菜の花』は、わかめと一緒に酢みそであえます♪↓↓↓
まだ花もほとんど見えないような感じなので、見た目的に『ほうれん草』と変わりませんが、『菜の花』です^^;
こちらが『菜の花』とわかめの酢みそ和え♪↓↓↓
この『菜の花』、苦くなかったんですよ。
あの『菜の花』独特の苦みもちょっとは感じますが、これなら普通に食べれる。
私が歳取ったってだけの話なのかもしれませんが……(笑)
有機栽培の野菜って野菜の味が濃いと言うから、野菜特有の苦み・えぐ味も一緒に強くなるのかと思ったら、控えめになっていてびっくり！
食べやすいっ！
家族みんなであっという間に『ほうれん草のおひたし』と『菜の花の酢みそ和え』、あっという間に完食。
それにしても不思議だなあ、やっぱり育て方の違いなんでしょうか……？
ちなみに『酢みそ』は市販のものを使いました^^;↓↓↓
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『伊予柑』は酸味が美味しい！
『伊予柑』は、食後のデザートに切ってそのまま♪↓↓↓
酸味もある程度あるんですよ。
でもね、その酸味が美味しいの。
最近の柑橘系って甘みが強いものが多いから酸っぱく感じるかもだけど、この酸味が美味しく感じるんですよ。
その酸味が美味しく感じるのは、味が濃く感じるからかも。
甘みも酸味もひっくるめて『伊予柑』の味なんだなーって思いました。
色も濃くて、艶やかなんですよ♪↓↓↓
みんなで分けて、こちらもあっという間に食べちゃった^^
後残りの野菜も食べるのが楽しみだっっ♪
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大地を守る会の『お試しセット』が届いたよ♪
［2015/02/11］
