三越のお歳暮♪ユーハイムの『角出しバウムクーヘン』創始者の技術を再現!

三越のお歳暮2014『〈ユーハイム〉角(つの)出しバウムクーヘン』

おはようございます♪

先日行って来た、三越のお歳暮ギフトの展示会。

試食もいろいろさせていただきまして、どれも美味しかったんですが、ユーハイムの『角出しバウムクーヘン』がっ!!


美味しかったー!!!

いやもう、贈り物の鉄板です^^

* 目次 *
  1. ユーハイム創始者・カール ユーハイムの職人技を再現♪
  2. ユーハイムの『角出しバウムクーヘン』を食べみた!!



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ユーハイム創始者・カール ユーハイムの職人技を再現♪

三越のお歳暮2014『〈ユーハイム〉角(つの)出しバウムクーヘン』

この『角出しバウムクーヘン』、1920年代の文献をもとに創始者カール ユーハイムの職人技を再現したものなんだそうですよ。

その特徴は、名前にもなっている『角(つの)』。


横からよく見ると良くわかりますね^^↓↓↓三越のお歳暮2014『〈ユーハイム〉角(つの)出しバウムクーヘン』

この角、当時は職人としての実力の証とされていたそうです。

この独特のコブづくりには高度な技術を要し手間ひまかけてじっくりと焼きあげ、ホワイトチョコレートでコーティングしています。



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ユーハイムの『角出しバウムクーヘン』を食べみた!!

というわけで、試食しさせていただきました♪↓↓↓三越のお歳暮2014『〈ユーハイム〉角(つの)出しバウムクーヘン』

やっぱり、美味しい………♪


最近の比較的新しいバウムクーヘンって、ふんわりした食感のものが多いですが、この『角出しバウムクーヘン』は昔からある、どっしり中身の詰まった感じのバウムクーヘン。

すごく懐かしい感じがします。


甘さは優しい感甘さで、食べやすいです^^


これ、試食を切っていたバウムクーヘンなんですが………↓↓↓三越のお歳暮2014『〈ユーハイム〉角(つの)出しバウムクーヘン』

うちでもこんな風に、少しずつ切って食べたい!!!

コーヒーのお供にしたら幸せだろうなあ〜。


子どもの頃、大きなバウムクーヘンをそのままままかじるのに憧れてました(笑)

昔はよく頂き物でバウムクーヘンって結構あったので、親がもらってきたりすると嬉しかったなあ。


今ではこのままかじらなくても良いですが、独り占めできたら幸せだと思います^^


三越のお歳暮2014三越 × 銘店 美味競演

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